果蔬打漿機(jī)適用于多種新鮮的果品和蔬菜打漿分離之用。可將果品，如：桔肉、葡萄、獼猴桃，桑果、楊梅、水蜜桃（去核）等，打成果醬汁，把果核、果籽，薄皮分離出來，也能將青菜（切斷），蕃茄、辣椒、芹菜（切斷）等打成蔬漿汁，把蔬菜筋分離出來，是制果醬、果汁、蔬菜汁的理想機(jī)器，為食品加工企業(yè)重要設(shè)備。

一、果疏打漿機(jī)設(shè)備參數(shù)

型號：MDJ-2.0；處理能力：1 噸/時原料；功率：4Kw 380V 50Hz； SUS304 制作而成（傳動除外）；

二、果疏打漿機(jī)工作原理：

  ?電動機(jī)通過皮帶傳動，使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)經(jīng)過破碎的水果通過進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時，接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿著圓筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩筒之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質(zhì)（已成漿狀）從篩孔中通過送入下道工序，皮和籽等則從出渣斗排出，以達(dá)到自動分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小， 可改變不同的打漿速度，獲得滿意的效果。

影響打漿機(jī)物料擦碎程度的因素

（1）物料本身的性質(zhì)

（2）篩孔直徑：0.4～1.5mm，原料不同和加工要求不同，可調(diào)換不同孔徑的篩筒。

（3）篩孔總面積占篩筒總面積百分率：50%

（4）導(dǎo)程角1.52.0（有3°）

（5）棍棒與內(nèi)壁間距：1～4mm

（6）軸的轉(zhuǎn)速